看”:看油的颜色。花生油呈浅黄色，透明，清澈，无沉淀物，而深色和脏的花生油则是次品。

花生胚的蒸炒是指生胚经过湿润、加热、蒸胚等处理，使之发生一定的物理化学变化，并使其内部的结构改变，转变成熟胚的过程。蒸炒使制油工艺过程中重要的工序之一。蒸炒可以借助水分和温度的作用，使油料的内部的结构发生很大的变化，例如细胞受到进一步破坏、但变质变性等…

生活离不开日常需要、大米、油、盐、酱油、醋和茶，其中油占据着重要的位置，家家户户都可以用来做饭。食用油有很多种。出于健康考虑，植物油比动物油越来越受欢迎，花生油是许多家庭常购买的选择。与其他植物油相比，花生油香味很浓，营养价值也很高。不饱和脂肪酸含量大…

食用油也被我们称之为食油，在我们平时的日常生活中都离不开食用油。无论是平时每天炒菜，还是晚上与朋友们聚餐烧烤，都有着食用油的身影在其中。食用油这个东西已经与人们的生活息息相关了。　　在制作食用油的过程中，与其原材料的不同会制作出不同种类的食用油。包括菜…