花生油信任大家都知道，我们每天都吃它，所以油的质量很重要。鉴别花生油质量的方法有哪些?接下来，我们来具体介绍一下青岛的花生油。

一“看”:看油的颜色。花生油呈浅黄色，透明，清澈，无沉淀物，而深色和脏的花生油则是次品。

然而，花生油的造假技术越来越高。一些不法商贩不仅会用其他价格较低的食用油代替花生油，有的甚至会在食用油中添加一些化学物质，使劣质花生油看起来像花生油的“漂亮外表”，而不是普通花生油的“香甜味道”

第二，“闻”:闻油。花生油香味细腻，口感简单;香气浓烈而缺乏花生风味的油被认为是劣质油。

根据青岛花生油的说法，你也可以将一两滴花生油滴在手掌上，揉搓至手掌发热，在鼻子前闻一闻。简单的花生油可以闻到浓郁的花生油香味。花生油与香精混合后开始有淡淡的花生油香味。再一次，单纯的花生油仍然坚持着浓郁的花生油风味，而掺假的花生油风味越来越弱，在这个过程中可能会产生异味

三“冻”:冷藏花生油。这是鉴别花生油的一种简单而显著的方法，尤其是在冬季。把冰箱冷冻室调到10摄氏度，放油10分钟左右，一半的原味花生油已经开始凝集，混入大量大豆油?

“花生油”只需在底部轻微凝集，与棕榈油混合的“花生油”大部分或全部凝集，结晶为白色结晶。如果天气很冷，你甚至不需要把它放在寒冷的房间里，只需要把它放在室外阳台上一会儿，就可以看到出差了

四“炒”:炒菜时亲自试一试。简单的花生油，不溢锅，不起泡，没有油烟，很好做有迷人香味的花生油

加热时容易溢出锅内，形成泡沫，造成油烟重，甚至使花生油变暗变黑。